Composta Di Pere

Ingredienti:
1000 G - Pere Kaiser
100 Cl - Acqua Fredda
700 G - Zucchero
1 Stecca - Vaniglia
2 - Limoni

Preparazione:
Sciogliere lo zucchero nell'acqua e aggiungere la vaniglia. Sbucciare le pere, eliminare semi e torsolo e tagliarle in quarti. Versarle nell'acqua aromatizzata e cuocerle finché saranno morbide. Scolarle dallo sciroppo e disporle in 4 coppe. Cuocere ancora lo sciroppo fino a farlo addensare, eliminare la vaniglia e versarlo sulle pere. Servire la composta tiepida.

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